簡単おいしい アンチョビー風味・ツナトマトソースのべジパスタ! - 道本食品

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簡単おいしい アンチョビー風味・ツナトマトソースのべジパスタ!

         簡単おいしい アンチョビー風味・ツナトマトソースのべジパスタ!

先日発表された「ひなたべジパスタに合うパスタソースコンテスト」で受賞された作品を少しずつご紹介していきます。

今日は「アンチョビー風味・ツナトマトソース」のレシピをご紹介します。

 

「アンチョビー風味・ツナトマトソース」

 

<材料>

ひなたべジパスタ 25g

オリーブオイル 25cc

にんにく 1/2片

アンチョビーフィレ 3本

カットトマト缶 400g 1缶

ツナ缶 70g 1缶

塩 少々

胡椒 少々

 

<下準備>

❶にんにくはみじん切りにしておく

 

<作り方>

べジパスタは熱湯で5分茹でる。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。にんにくがきつね色になり、香りが出てきたらアンチョビーを入れてほぐす。

③ ②にトマト缶、ツナ缶(油分は捨てる)、茹でたベジパスタを入れて中火にかける。

③トマトソースを煮詰めながらベジパスタに味をしみこませる(約2/3になるくらい煮詰める)。

④塩味が足りない時は塩・胡椒をして味を整える。

お好みでかつおぶしを上からふりかける。

 

材料は少なく、作り方もとてもシンプルだけど、べジパスタにはばっちり合うレシピでした。

 

◎レシピを考案したお店:イタリアンダイニングボスコ BOSCO

 

この度は、弊社の「ひなたべジパスタに合うパスタソースコンテスト」への沢山のご応募をありがとうございました。

これまでにご紹介した11のレシピが見事受賞されました。これからも美味しい商品、食べ方を発信できるように努めてまいりますので、お見逃しなく!

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