衛生管理の基礎知識を学びました。
4月１６日（水）、日頃から弊社の衛生管理用品を取り扱っていただいている
日本化薬フードテクノ㈱から講師をお招きし、「食品工場の衛生管理」と題した
衛生管理の基本的知識を学ぶ勉強会を開きました。
基本的な手の洗い方から異物混入対策まで、食品製造にかかわる私たちの
身近にある問題がテーマだっただけに、受講生がより真剣に聴いている様子が
伺えました。
食品衛生は、食べものをつくるうえの基本です。これからもみんなで勉強して
製造現場の安全と安心を確保していきます。
