藤岡弘さんが田野町に！（その2）
①まずは、巨大な干しやぐらへ
このやぐらは高さ５メートル、長さ１５０メートル！藤岡さんがその大きさに驚いて
いたのはもちろんですが、干し大根づくりの大変さや大根を干すことによって甘みが
増えることなどに非常に興味を示されていました。
②そして、道本食品へ！！
やぐらから移動すること車で３分。弊社の干し大根の漬込み作業から製造、製品出荷場
まで天日干したくあんの製造工程をつぶさに見ていただきました。特に、干し大根を一本
一本漬込むていねいさには感心しておられました。
次にこの冬の新物のたくあん（特選一本）と1年ほど熟成したたくあん（特選一本）を
食べていただきましたが、どちらも「おいしい！」と完食。鳥そぼろ入り生姜大根も豆腐
にかけて食べていただき、お褒めの言葉をいただきました。有難く、嬉しい限りです。
撮影終了後は従業員全員と記念撮影。５時間に及ぶ撮影でしたが、藤岡さんは終始笑顔
で農家の皆さんや私たちと接していただき、愛情あふれるとても親切な方でした。
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