イカとトマトのベジパスタ!!
先日発表された「ひなたべジパスタに合うパスタソースコンテスト」で受賞された作品を少しずつご紹介していきます。
今日は「イカとトマトのベジパスタ」のレシピをご紹介します。
「イカとトマトのベジパスタ」
＜材料＞
ひなたべジパスタ 25g
いか１ハイ
にんにく 1片
ミニトマト 5個
たかのつめ 1本
水 200㏄
＜下準備＞
❶にんにくはみじん切りにしておく
❷いかは内臓を取り、輪切りにする。
❸ミニトマトは半分にカットする
＜作り方＞
①みじん切りにしたにんにくとたかのつめをオリーブオイルで炒めて、いか、ミニトマトを入れて1分程度炒める。
②水200㏄とべジパスタを加え、約5分程度水分が無くなるまで煮詰める。
とても簡単なのに美味しいレシピでした。少し味が足りないと思われるときは、塩を入れて調節するといいですよ！
◎レシピを考案したお店：KURA
