久しぶりの工場見学
本日、日向市平岩笹野中のいきいきサロンの皆さまが工場見学に来られました。
お客様からの工場見学は久しぶりです！
最初に弊社の概要を動画で見ていただいた後に工場内を見学していただきました。
たくあんは、大根を塩漬けすると中に含まれる辛み成分が黄色くなり、よく見られる黄色いたくあんになる…とご説明したところ、皆さま無着色で黄色くなっていることに大変驚かれていました。
1本ずつ丁寧に漬けて作られているからこそ出来上がる美しい一本です。
これからも、たくあんの美しさや美味しさを多くの方に知っていただければ幸いです。
