醃蘿蔔幹與健康
醃蘿蔔幹與健康
醃蘿蔔幹含有大量的GABA
醃蘿蔔幹含有大量的GABA
GABA
GABA
GABA(γ- 丁氨基酪酸)是存在於自然界裡的胺基酸的一種。GABA具有「抑制血壓上升」及「抗壓」效果,發芽玄米及巧克力當中都含有許多GABA。
醃蘿蔔幹與GABA
醃蘿蔔幹與GABA
對醃蘿蔔幹的 GABA 含量進行了測量(*1),結果發現它的 GABA 含量是發芽糙米的 6 倍以上,平均約為 120 毫克/100 克。還發現,在醃蘿蔔幹的製作過程中,經過兩週的曬乾過程,GABA含量有所增加。
*1 宮崎縣食品開發中心分析
*2 據《東北農業研究》第58期(2005)
醃蘿蔔幹也含有豐富的食物纖維
醃蘿蔔幹也含有
豐富的食物纖維
食物纤维
食物纤维
食物纖維因其在體內的有用功能而引起關注,如調節腸道,並被稱為 “第五營養素”。
由於食物纖維消化緩慢,需要充分咀嚼,它具有減少暴飲暴食和過度食慾的作用,這有助於防止肥胖症。
它還有助於降低膽固醇水平,從而幫助預防動脈硬化和其他與生活方式有關的疾病。
醃蘿蔔幹與食物纖維
醃蘿蔔幹與食物纖維
我們測量的醃蘿蔔幹的食物纖維含量為3.5克/100克(*1)。由於新鮮蘿蔔的含量為1.4克/100克(*2),醃蘿蔔幹的食物纖維含量大約是新鮮蘿蔔的2.5倍。
*1 在宮崎食品開發中心對我們的產品進行測量的數值
*2 根據日本第七次修訂的《食品成分標準表》
通過醃蘿蔔幹養成咀嚼的習慣
通過醃蘿蔔幹養成咀嚼的習慣
一頓飯要咀嚼多少次?
一頓飯要咀嚼多少次?
咀嚼有預防蛀牙和牙周病、因飽腹感而導致的肥胖很有效,還能提高記憶力和注意力。 為了增強效果,我們推薦口感堅實的醃蘿蔔幹。
嚼得越多越好
嚼得越多越好
為了幫助產生唾液,一些研究主張 “每口嚼30下! “咀嚼有助於防止蛀牙和牙齦疾病,由於增加了飽腹感而防止暴飲暴食,由於唾液分泌而減少胃腸道的負擔,並改善記憶、思維和注意力。
道本的干蘿蔔的含鹽量低,約為3.0%。
道本的干蘿蔔的含鹽量低,約為3.0%。
成人的鹽分目標值
成人的鹽分目標值
成人的目標是男性低於7.5克,女性低於6.5克,高血壓患者低於6克(*1)。
我們的醃蘿蔔幹的含鹽量為每100克3.0克,所以一片3克的醃蘿蔔幹的鹽分攝入量僅為0.1克
*1 根據日本人的膳食參考攝入量(2020)
*2 第三方分析機構對我們產品的分析結果
製冷技術與低溫
製冷技術與低溫
我們將蘿蔔幹儲存在大冰箱裡,這使我們能夠用低鹽醃製蘿蔔幹。醃菜通常被認為是高鹽的,但我們的醃蘿蔔幹最終的鹽含量約為3.0%(*1)。
*1 第三方分析機構對我們產品的分析結果
*2*3 根據日本第七次修訂的《食品成分標準表》
道本的干蘿蔔的含鹽量低,約為3.0%。
道本的干蘿蔔的含鹽
量低,約為3.0%。
成人的鹽分目標值
成人的目標是男性低於7.5克,女性低於6.5克,高血壓患者低於6克(*1)。
我們的醃蘿蔔幹的含鹽量為每100克3.0克,所以一片3克的醃蘿蔔幹的鹽分攝入量僅為0.1克
*1 根據日本人的膳食參考攝入量(2020)
*2 第三方分析機構對我們產品的分析結果
製冷技術與低溫
我們將蘿蔔幹儲存在大冰箱裡,這使我們能夠用低鹽醃製蘿蔔幹。醃菜通常被認為是高鹽的,但我們的醃蘿蔔幹最終的鹽含量約為3.0%(*1)。
*1 第三方分析機構對我們產品的分析結果
*2*3 根據日本第七次修訂的《食品成分標準表》
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