弊社の『冷や汁の素』には、味噌・かつお・煮干し・ごま、そして刻んだ切り干し大根がギュッと詰まっています。 これをお鍋に使うと、まるでお店のような本格的なお鍋になります!
【材料】(2〜3人前)
- 冷や汁の素: 2袋
- お湯(または水): 800ml(約2倍希釈です。お好みで調整してください)
- お好きな具材:
- ホルモン、豚肉、または鶏肉、魚の切り身(魚の出汁と肉の脂が合わさると最高です!)
- 白菜、キャベツ、長ねぎ、きのこ類
- 豆腐、厚揚げ
- おすすめのシメ: ラーメン または ご飯(冷や汁らしく!)
【作り方】
- だしを作る: お鍋にお湯を沸かし、冷や汁の素を溶き入れます。
- 煮込む: 火の通りにくい野菜から順に入れ、お肉も加えてじっくり煮込みます。
- 仕上げ: 全体に火が通ったら完成!
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