切干大根 １０グラム（弊社の切り干し大根１袋の半分）
オリーブオイル 大さじ１
コンソメ 大さじ１弱（キューブなら１個）
水 切干大根の戻し汁と合わせて２カップ
塩コショウ 少々
１．切干大根をお湯で戻し、絞ったらざくざく刻む。（戻し汁はとっておく）
２．オリーブオイルで切干大根をさっと炒める。
３．水（戻し汁）２カップにコンソメを加え一煮立ちさせ、塩コショウで味を調える。写真では切り干し大根のみですが、ベーコン、ニンニクをいれるとさらに満足度が上がります。
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干したくあんと健康
