腌萝卜干与健康
腌萝卜干与健康
腌萝卜干含有大量的GABA
腌萝卜干含有大量的GABA
GABA
GABA
GABA(γ- 丁氨基酪酸)是存在於自然界裡的胺基酸的一種。GABA具有「抑制血壓上升」及「抗壓」效果，發芽玄米及巧克力當中都含有許多GABA。
腌萝卜干与GABA
腌萝卜干与GABA
对腌萝卜干的 GABA 含量进行了测量(*1)，结果发现它的 GABA 含量是发芽糙米的 6 倍以上，平均约为 120 毫克/100 克。还发现，在腌萝卜干的制作过程中，经过两周的晒干过程，GABA含量有所增加。
*1 宫崎县食品开发中心分析
*2 据《东北农业研究》第58期（2005）
腌萝卜干也含有丰富的食物纤维
腌萝卜干
也含有丰富的食物纤维
食物纤维
食物纤维
食物纤维因其在体内的有用功能而引起关注，如调节肠道，并被称为 “第五营养素”。由于食物纤维消化缓慢，需要充分咀嚼，它具有减少暴饮暴食和过度食欲的作用，这有助于防止肥胖症。它还有助于降低胆固醇水平，从而帮助预防动脉硬化和其他与生活方式有关的疾病。
腌萝卜干与食物纤维
腌萝卜干与食物纤维
我们测量的腌萝卜干的食物纤维含量为3.5克/100克(*1)。 由于新鲜萝卜的含量为1.4克/100克(*2)，腌萝卜干的食物纤维含量大约是新鲜萝卜的2.5倍。
*1 在宫崎食品开发中心对我们的产品进行测量的数值
*2 根据日本第七次修订的《食品成分标准表》
通过腌萝卜干养成咀嚼的习惯
通过腌萝卜干
养成咀嚼的习惯
一顿饭要咀嚼多少次？
一顿饭要咀嚼多少次？
咀嚼有预防蛀牙和牙周病、因饱腹感而导致的肥胖很有效，还能提高记忆力和注意力。 为了增强效果，我们推荐口感坚实的腌萝卜干。
嚼得越多越好
嚼得越多越好
为了帮助产生唾液，一些研究主张 “每口嚼30下！ “咀嚼有助于防止蛀牙和牙龈疾病，由于增加了饱腹感而防止暴饮暴食，由于唾液分泌而减少胃肠道的负担，并改善记忆、思维和注意力。
道本的干萝卜的含盐量低，约为3.0%。
道本的干萝卜的含盐量低，约为3.0%。
成人的盐分目标值
成人的盐分目标值
成人的目标是男性低于7.5克，女性低于6.5克，高血压患者低于6克(*1)。
我们的腌萝卜干的含盐量为每100克3.0克，所以一片3克的腌萝卜干的盐分摄入量仅为0.1克。
*1 根据日本人的膳食参考摄入量（2020）
*2 第三方分析机构对我们产品的分析结果
制冷技术与低温
制冷技术与低温
我们将萝卜干储存在大冰箱里，这使我们能够用低盐腌制萝卜干。腌菜通常被认为是高盐的，但我们的腌萝卜干最终的盐含量约为3.0%(*1)。
*1 第三方分析机构对我们产品的分析结果
*2*3 根据日本第七次修订的《食品成分标准表》
道本的干萝卜的含盐量低，约为3.0%。
道本的干萝卜的含
盐量低，约为3.0%。
成人的盐分目标值
成人的目标是男性低于7.5克，女性低于6.5克，高血压患者低于6克(*1)。
我们的腌萝卜干的含盐量为每100克3.0克，所以一片3克的腌萝卜干的盐分摄入量仅为0.1克。
*1 根据日本人的膳食参考摄入量（2020）
*2 第三方分析机构对我们产品的分析结果
制冷技术与低温
我们将萝卜干储存在大冰箱里，这使我们能够用低盐腌制萝卜干。腌菜通常被认为是高盐的，但我们的腌萝卜干最终的盐含量约为3.0%(*1)。
*1 第三方分析机构对我们产品的分析结果
*2*3 根据日本第七次修订的《食品成分标准表》
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