醃蘿蔔幹與健康
醃蘿蔔幹與健康
醃蘿蔔幹含有大量的GABA
醃蘿蔔幹含有大量的GABA
GABA
GABA
GABA(γ- 丁氨基酪酸)是存在於自然界裡的胺基酸的一種。GABA具有「抑制血壓上升」及「抗壓」效果，發芽玄米及巧克力當中都含有許多GABA。
醃蘿蔔幹與GABA
醃蘿蔔幹與GABA
對醃蘿蔔幹的 GABA 含量進行了測量(*1)，結果發現它的 GABA 含量是發芽糙米的 6 倍以上，平均約為 120 毫克/100 克。還發現，在醃蘿蔔幹的製作過程中，經過兩週的曬乾過程，GABA含量有所增加。
*1 宮崎縣食品開發中心分析
*2 據《東北農業研究》第58期（2005）
醃蘿蔔幹也含有豐富的食物纖維
醃蘿蔔幹也含有
豐富的食物纖維
食物纤维
食物纤维
食物纖維因其在體內的有用功能而引起關注，如調節腸道，並被稱為 “第五營養素”。
由於食物纖維消化緩慢，需要充分咀嚼，它具有減少暴飲暴食和過度食慾的作用，這有助於防止肥胖症。
它還有助於降低膽固醇水平，從而幫助預防動脈硬化和其他與生活方式有關的疾病。
醃蘿蔔幹與食物纖維
醃蘿蔔幹與食物纖維
我們測量的醃蘿蔔幹的食物纖維含量為3.5克/100克(*1)。由於新鮮蘿蔔的含量為1.4克/100克(*2)，醃蘿蔔幹的食物纖維含量大約是新鮮蘿蔔的2.5倍。
*1 在宮崎食品開發中心對我們的產品進行測量的數值
*2 根據日本第七次修訂的《食品成分標準表》
通過醃蘿蔔幹養成咀嚼的習慣
通過醃蘿蔔幹養成咀嚼的習慣
一頓飯要咀嚼多少次？
一頓飯要咀嚼多少次？
咀嚼有預防蛀牙和牙周病、因飽腹感而導致的肥胖很有效，還能提高記憶力和注意力。 為了增強效果，我們推薦口感堅實的醃蘿蔔幹。
嚼得越多越好
嚼得越多越好
為了幫助產生唾液，一些研究主張 “每口嚼30下！ “咀嚼有助於防止蛀牙和牙齦疾病，由於增加了飽腹感而防止暴飲暴食，由於唾液分泌而減少胃腸道的負擔，並改善記憶、思維和注意力。
道本的干蘿蔔的含鹽量低，約為3.0%。
道本的干蘿蔔的含鹽量低，約為3.0%。
成人的鹽分目標值
成人的鹽分目標值
成人的目標是男性低於7.5克，女性低於6.5克，高血壓患者低於6克(*1)。
我們的醃蘿蔔幹的含鹽量為每100克3.0克，所以一片3克的醃蘿蔔幹的鹽分攝入量僅為0.1克
*1 根據日本人的膳食參考攝入量（2020）
*2 第三方分析機構對我們產品的分析結果
製冷技術與低溫
製冷技術與低溫
我們將蘿蔔幹儲存在大冰箱裡，這使我們能夠用低鹽醃製蘿蔔幹。醃菜通常被認為是高鹽的，但我們的醃蘿蔔幹最終的鹽含量約為3.0%(*1)。
*1 第三方分析機構對我們產品的分析結果
*2*3 根據日本第七次修訂的《食品成分標準表》
道本的干蘿蔔的含鹽量低，約為3.0%。
道本的干蘿蔔的含鹽
量低，約為3.0%。
成人的鹽分目標值
成人的目標是男性低於7.5克，女性低於6.5克，高血壓患者低於6克(*1)。
我們的醃蘿蔔幹的含鹽量為每100克3.0克，所以一片3克的醃蘿蔔幹的鹽分攝入量僅為0.1克
*1 根據日本人的膳食參考攝入量（2020）
*2 第三方分析機構對我們產品的分析結果
製冷技術與低溫
我們將蘿蔔幹儲存在大冰箱裡，這使我們能夠用低鹽醃製蘿蔔幹。醃菜通常被認為是高鹽的，但我們的醃蘿蔔幹最終的鹽含量約為3.0%(*1)。
*1 第三方分析機構對我們產品的分析結果
*2*3 根據日本第七次修訂的《食品成分標準表》
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